媽媽的味道 — 日式綠茶草餅

我的媽媽其實煮飯真心不好吃,煮簡單的還好,有時有朋友來她會想要「做點特別的」,通常是她自己覺得好,但別人… 我不這麼覺得… 也不是怪她啦,因為她要工作,只是回憶中沒有「媽媽做的飯」這一項。

媽媽唯一教過我(OR 可以教我的) 就是日式草餅。記得第一次做的時做玩的非常開心,纏著媽媽在一段短時間內做了幾次。這次突然想整草餅,也向媽媽請教… 但她實在教得不好,好些步驟問了好幾次才明白… 也算是「媽媽的特色」吧 (?)

green tea mochi japanese eat 日式 綠茶 草餅 紅豆 媽媽 小吃 DIY 香港 糯米

娘親的綠茶草餅

材料(由於娘親很不可靠,這是參考網上食譜的)

150g 糯米粉、15g椰漿、20g砂糖、2g綠茶粉、50g豆沙、25ml熱水、30ml 室溫水

(這個份量我做了15粒草餅。其實我認為這個粉的量不太作準,特別是水和豆沙的量,因為可能你做的size比我大 OR 你喜歡多豆沙的,用的豆沙有機會比我多啊)

green tea mochi japanese eat 日式 綠茶 草餅 紅豆 媽媽 小吃 DIY 香港 糯米

用白鑊(即是真的什麼也沒有,水和油都不行)直接炒30g糯米粉,一定要不停炒否則會焦。這是鋪在草餅外圍的粉,原來生的不能吃啊… 因為實在看不出來怎樣才算「熟」了,所以炒了10分鍾,其實有比生的黃了一點點(?)

green tea mochi japanese eat 日式 綠茶 草餅 紅豆 媽媽 小吃 DIY 香港 糯米green tea mochi japanese eat 日式 綠茶 草餅 紅豆 媽媽 小吃 DIY 香港 糯米

綠茶粉與砂糖以熱水溶化,加入120g糯米粉,再加入椰漿和室溫水。這個步驟的成果比份量重要,粉團應該有彈性,不乾又不沾手!看情況加點水或糯米粉吧。

green tea mochi japanese eat 日式 綠茶 草餅 紅豆 媽媽 小吃 DIY 香港 糯米green tea mochi japanese eat 日式 綠茶 草餅 紅豆 媽媽 小吃 DIY 香港 糯米

拿出草餅大小的粉團(大小可以隨你喜歡啦,普遍應該是一口一個的感覺吧),按扁後在中間放上豆沙,用粉團包好豆沙就OK了!(我買了偏甜的豆沙,與不太甜的粉團很配,大家如果不喜歡甜買的時候別忘了看看豆沙的含糖量!)

green tea mochi japanese eat 日式 綠茶 草餅 紅豆 媽媽 小吃 DIY 香港 糯米green tea mochi japanese eat 日式 綠茶 草餅 紅豆 媽媽 小吃 DIY 香港 糯米

在碟上擦上一層油防止底部黏住,放上粉團蒸15分鍾就可以了,粉團會變成稍稍透明的顏色(我試過跟某些食譜先蒸再包豆沙… 是非常慘痛的經歷,粉團已經有彈性了,要造型真的很難,1小時才包了4至5粒…)

green tea mochi japanese eat 日式 綠茶 草餅 紅豆 媽媽 小吃 DIY 香港 糯米

最後最後沾上熟的糯米粉就大功告成啦!只要留意這些小貼士真的很容易成功做成杯緣子都想吃的草餅啦~

green tea mochi japanese eat 日式 綠茶 草餅 紅豆 媽媽 小吃 DIY 香港 糯米

P.S. 又是非常慘痛的經歷,原來草餅是不能放在雪櫃的,用保鮮紙包著也不行!因為雪櫃會吸乾草餅的水份,令草餅失去彈性!最好放在密封的容器,最好是兩天內吃就最軟棉棉又煙韌了!

Advertisements

體驗團購玻璃盤景~

好像是最近很流行的玩意,其實我本來並沒有太大的興趣 (不只是一堆植物在一個波裡面?),但因為陪朋友還是試了,比想像中 enjoy 啊。

DIY  terrarium glass globe hong kong groupon object review 香港 玻璃盤景 團購

當天是參加了團購買的DIY course ,哈哈什麼也不用準備也是爽啊。其實它的結構十分簡單,在金魚街也能買齊材料。最底一層是碎石,接著是水苔和幾條小小的消毒用竹炭,上面才輪到泥土。這個次序的原理是,因為玻璃盤景中用的都是不大需要打理也不需要太多水的植物,所以如果一個不小心太多水了,泥土太濕,多餘的水可以流到碎石那邊,水苔就可以阻隔泥土和水的直接接觸。

DIY  terrarium glass globe hong kong groupon object review 香港 玻璃盤景 團購

放泥土的時候應注意,如果是像我的盆,開口是斜著的,放在盆後方的泥土就應比近盆口的多,從前面看起來才會有平的感覺。話雖如此,我個人覺得放植物前不必太精準,因為反正放的過程會翻開泥土啊。這個 course 送兩盆植物,老師有教我們小的盆不要選太高的植物,但我還是太貪心了… 結果花了好長的時間才成功勉強的塞了進去,好怕它會死啊。

DIY  terrarium glass globe hong kong groupon object review 香港 玻璃盤景 團購

植物之後還送了苔蘚,是非常易打理的,也不用埋進泥土中,只要放在泥土表面就可以。但實戰經驗是苔蘚很容易散開… 這才是最難的步驟…

最後就是裝飾的時間,先放上代表路或是沙灘的碎沙和代表湖的藍色彩沙,course還送了兩個公仔,我自己又買了一對煤炭屎鬼 (好像要放點宮崎駿的東西才像樣)。

DIY  terrarium glass globe hong kong groupon object review 香港 玻璃盤景 團購

如果要整的話,我有幾個 tips

  1. 請有把手弄髒的覺悟,因為用鉗是絕對不可能完好的放好植物…
  2. 這次的course是團購找到的,是荔枝角的Object。上 course做這個是比較方便,因為要準備的有太多了,而且泥土會周圍飛所以也會難以清理。
  3. 自己買材料的話其實可以在花園街買齊,不過買的量會很多,多人一起做就會非常抵。在DIY店也能買到小包裝的碎沙等。自己買的話的確會比較便宜,我會更想把錢花在大一點和靚一點的玻璃盆。
  4. 養了好一段時間才回來寫這個,沒想到真的還沒有死,是真的易養啊。不過淋水的分量真的需要慢慢拿捏,老師說4天一大淋(噴在玻璃上,水就會流到泥土中),2天一小淋(噴在苔蘚的表面)。小心每次淋量真的不需要太多。

不再平凡的陶瓷杯之一

我個人其實非常不喜歡送杯給別人,因為好像送給誰都可以,沒什麼意義。以下這個DIY就是希望幫普通的杯step it up,經改造過後變得不平凡也更有心思!是之前在別處看過的DIY 🙂

diy art paint porcelain cup design easy blog lifestyle 香港 杯 陶瓷 陶瓷杯 花紋 diy art paint porcelain cup design easy blog lifestyle 香港 杯 陶瓷 陶瓷杯 花紋

話雖如此,現在這樣設計簡約的純白陶瓷杯也不是容易找呢(汗),還好我找到一家在太子洗衣街的陶瓷店,種類和款式都非常齊全,也很便宜!

diy art paint porcelain cup design easy blog lifestyle 香港 杯 陶瓷 陶瓷杯 花紋 diy art paint porcelain cup design easy blog lifestyle 香港 杯 陶瓷 陶瓷杯 花紋

步驟很簡單。只是開了顏料(我用了比學生用那種更pro的類似廣告彩的東西),多加一點水,把顏料用畫筆滴在杯的邊緣,讓顏色自然的流下來,很有「design」的感覺吧?如果想顏色流多一點就多加一點水。 diy art paint porcelain cup design easy blog lifestyle 香港 杯 陶瓷 陶瓷杯 花紋

這個示範我先是滴完紫色,再把杯倒轉弄藍色,就有這樣的效果了。

diy art paint porcelain cup design easy blog lifestyle 香港 杯 陶瓷 陶瓷杯 花紋 diy art paint porcelain cup design easy blog lifestyle 香港 杯 陶瓷 陶瓷杯 花紋

接下來為了讓顏色不脫色就要放進焗爐焗一下,當天是大概150度左右焗了15分鐘。注意放進焗爐之前要先讓顏料盡量乾,特別在純白的表面不要有水,否則出來會有烘過的啡色,擦不掉啊… 我有試過用洗潔精都擦不掉哈哈,如果真的擔心就不要完整的把杯邊都上色,留下會碰到咀的一邊好了。 試試吧!是簡單但看似有心思的小玩意啊!

ref: http://blog.freepeople.com/2014/03/diy-watercolor-mug/

爸爸節idea – 相片轉移 photo transfer DIY

說時遲,那時快,這個星期日就是爸爸節啦!想好禮物了嗎?教你一個好有心思又有復古味道的方法,保存你與爸爸的回憶,向父親大人表達愛意!

一直都好想做一個DIY, 就係把相片轉移到木上,趁好友生日,就決定試下! (註:我結果整左3次=”= ) 結果作品都係有一點瑕疵,可能人生就係唔完美。(安慰自己中!) 好!等我講下所要用的材料先, 當然要一塊木板,掃 (有專用的海綿掃,但我個人覺得用畫筆都可以) ,專用膠水(市面有不同的膠水都可以做到,今次我用的是Mod Podge) ,一張用碳粉print出黎的相片( Tips: 記得如果相片有字的話記得要把想左右掉轉先好print, 如果唔係印出黎就會掉轉左)

步驟其實超級簡單:

(1) 裁好相的大細

hong kong diy photo transfer gift cat art wood 香港 相片 轉移 禮物 木 藝術hong kong diy photo transfer gift cat art wood 香港 相片 轉移 禮物 木 藝術

(2) 之後在木板上塗上MOD PODGE

hong kong diy photo transfer gift cat art wood 香港 相片 轉移 禮物 木 藝術hong kong diy photo transfer gift cat art wood 香港 相片 轉移 禮物 木 藝術

(3) 把相(圖向下)貼在木板上, 之後等佢乾 (通常我會放過夜!)

hong kong diy photo transfer gift cat art wood 香港 相片 轉移 禮物 木 藝術hong kong diy photo transfer gift cat art wood 香港 相片 轉移 禮物 木 藝術

(4) 用手巾沾水印濕相片, 慢慢推走紙張 (*注意: 慢慢細細力! )

hong kong diy photo transfer gift cat art wood 香港 相片 轉移 禮物 木 藝術hong kong diy photo transfer gift cat art wood 香港 相片 轉移 禮物 木 藝術

(5) 最後再塗多一層MOD PODGE作保護 (如果唔係佢放乾後會發白的) 完成作品:D

聰明既你地相信睇相已經明白,不過都有一些經驗分享:D * 揸膠水個陣要make sure 每一個地方都有,尤其是邊邊的位置。 * 貼個陣慢慢貼,記得壓走d 泡泡。 * 本人覺得最後再塗一層光油效果會更好。

Shrinky Dink Rings 收縮膠戒指

(旁邊的普通戒指是用來看比例的) 戒指是我最喜歡的,而且幾乎是唯一會戴的飾物。因為實在是太懶了,連戴項鍊的動作也節省了。而且手也是我一個蠻有自信的身體部位 (呵呵)。因此很早之前就對這個收縮膠戒指很感興趣了。可能大家小時候也有玩過收縮膠,但從沒有用過的我… 在做我過程出了一點”蝦碌”…

伸縮膠 收縮膠 戒指 DIY 香港 飾物 首飾 shrinky dinks ring accessory

收縮膠是在DIY店買的,才 HKD 20,就已經有好幾張A4尺寸的。雖然買的時候看起來都是透明的,但要留意是有分白色的、半透明的和全透明的。這次我用的是半透明的 (但看起來還是挺白的)。 其實步驟一開始與做一般的收縮膠並沒有太大的差別,最大的不同是彎曲的問題。所以開始前要找與自己手指粗幼相約的筆或手指形狀的、耐熱的東西,我會建議找稍微比自己的手指更幼一點的,因為最後把熱的膠片弄彎的步驟比較難,未必能完美的做成想要的彎曲度。如果用更幼一點的筆,就算做得不夠好,粗幼度對筆來說鬆了一點,對你的手來說就剛剛好了。 先是把想要做成戒指的圖案或是字樣畫在還是透明的收縮膠片上。我寫的是 Taylor Swift 新歌 Blank Space 中她自黑的歌詞 “Cause darling I’m a nightmare dressed like a daydream”,圖案是來自之前去首爾時見過的韓屋 pattern。

伸縮膠 收縮膠 戒指 DIY 香港 飾物 首飾 shrinky dinks ring accessory 伸縮膠 收縮膠 戒指 DIY 香港 飾物 首飾 shrinky dinks ring accessory

把想要的形狀剪出來,為了製成品不要割傷手,我特別把盡頭我四個直角都剪成了有點圓,如果剪得四個角不一樣 (像我這樣) 也不必介意 (哈哈),因為反正都會收縮,只要不差的太遠收縮之後是看不出來的。之後放進焗爐裡,150度焗至收縮就可以了。雖然大概3分鐘就收縮完成,但我會建議起碼焗10分鐘,讓膠片熱一點,後面弄彎的步驟會比較容易。 接下來就是最重要也是最驚險的部分了! 就是趁膠片還是熱的時候馬上按在預備好的筆上,為了不要被燙傷請帶上隔熱手套。 伸縮膠 收縮膠 戒指 DIY 香港 飾物 首飾 shrinky dinks ring accessory 伸縮膠 收縮膠 戒指 DIY 香港 飾物 首飾 shrinky dinks ring accessory

一開始我所說的蝦碌… 就是我忘記了”收縮膠”會收縮這個事實,第一次做的時候直接做了真實大小的 (就是戒指製成品最後的尺寸…),於是… 它就縮成更更更小了… 真心哭笑不得,難怪別人都能畫各種的圖案還寫字… 我手指的尺寸是 6cm,除了計算收縮的程度,還計算了膠的厚度,於是收縮前就做成 12.5cm 左右,還是要試一至兩次吧。

伸縮膠 收縮膠 戒指 DIY 香港 飾物 首飾 shrinky dinks ring accessory

這是非常簡單的DIY,希望大家也喜歡這個自己訂製的飾物!

媽媽 day 系列 – 立體相片

今個星期的電影時間暫停一下,怕你未準備好母親節禮物,所以出多個DIY post 哈哈。希望你已經買 OR DIY了禮物!不過就算已經準備了,再做這個簡單的DIY也是錦上添花。

在有3D printing之前,先做「立體相片」望梅止渴吧!它並不是什麼新的 concept,只是好像香港比較少人知道。其實是很好玩的,不論是送禮還是自己用作裝飾,也比普通相框更有心思有新意。

第一個步驟當然是選好要「立體化」的照片,是有限制的,最緊要是「有layer」,用人多分了幾排的大合照或是背景很多層次的照片,所以一家人的合照很適合!可參考下圖看看layer是如何分的,所選的照片要起碼有3至4層,立體感才夠明顯。選好之後先沖曬幾張,沖曬的數量就是 layer 的數目。

母親節 媽媽 香港 立體 照片 DIY hong kong mothers day 3D photo 禮物 gift 母親節 媽媽 香港 立體 照片 DIY hong kong mothers day 3D photo 禮物 gift

照著就是把 layer 剪出來,注意!並不是在同一張相中剪!而是一張相剪一個 layer!這樣疊起來的話只是令照片厚了點,立體感從何以來呢?就是在每一層照片之間貼一層有厚度的咭紙。我第一次學的時候是用厚的硬咭紙,剪得手也痛了也未完成,所以我選用了圖中這款非常容易剪開也夠厚夠輕的膠卡,在普通的文具店就有了。把膠卡剪成每一個 layer 的大小,把照片貼在相應的膠卡上。我個人認為膠卡的大小不需要剪得跟 layer 那麼接近,因為卡也是很難剪得精準呢,其實膠卡的用處也只是一層一層的「托」起照片。不過也不能太馬虎,因為如果完全不「托」住,時間長了照片可能會彎呢。
母親節 媽媽 香港 立體 照片 DIY hong kong mothers day 3D photo 禮物 giftIMG_5867

最後最後的步驟是把「照片膠卡」由大至小,大的最底,小的最面,貼好!「立體照片」就完成啦!  IMG_5868

因為這張照片前面的layer太花了,所以立體的效果拍照不太看的出來,但看人頭的部分還是看到立體的感覺。以下再提供我小時候「立體化」過的一張合照,用人群來使立體感就清楚多了。

IMG_5869IMG_5870

以我的經驗,是非常不錯的禮物呢,別再送相框了吧!

IMG_5871

 

媽媽 day 系列 – 壓花茶壺

媽媽節就是這個星期日啦!買好給媽媽的禮物了嗎?

做這個「壓花」,除了是希望給媽媽比鮮花更持久的花之外,也有考慮,希望壓過了的花可以放在各式各樣的東西上,更貼近媽媽的喜好。一般壓花都是做成咭或是書籤,除非媽媽像我一樣 (?) 愛看書,否則好像也不太合適啊。近年也多了做成手機殼的,但好像比較難在家中DIY。

我想貼在茶壺上,因為我媽媽喜歡喝茶!所以要推介不需要太多專業器具的壓花方法,還有把花貼在不同質料上的方法!

媽媽 day 壓花 茶壺 mother's day pressed flower teapot 母親節 DIY 禮物

「壓花」的原理基本上是把花的水份壓出來,有點像乾花。好像是壓花瓣比較大的、顏色鮮艷的會更容易,而且也壓一點葉,互相襯托。

在家中做的話,其實可以用微波爐,但也要買專門的壓花板。我選擇了更低技術的用熨斗熨!當然不是直接熨。先用沒有紋路的紙蓋著,再用毛巾包一層才熨,不要用太強的熱力熨,大概要熨20分鐘,途中可以打開看看,完成的時候應該會像紙一樣的乾、脆。

媽媽 day 壓花 茶壺 mother's day pressed flower teapot 母親節 DIY 禮物媽媽 day 壓花 茶壺 mother's day pressed flower teapot 母親節 DIY 禮物

媽媽 day 壓花 茶壺 mother's day pressed flower teapot 母親節 DIY 禮物媽媽 day 壓花 茶壺 mother's day pressed flower teapot 母親節 DIY 禮物

我當天一口氣熨了很多備用,哈哈

媽媽 day 壓花 茶壺 mother's day pressed flower teapot 母親節 DIY 禮物

接下來就是用 decoupage 的A膠 (在DIY店中會有,基本上就是特別強的白膠漿),先塗一層在要貼的位置,放上花之後,再在表面薄薄的塗一層,等一個小時左右就乾了。真的很強,在陶瓷的茶壺上也洗不掉!

媽媽 day 壓花 茶壺 mother's day pressed flower teapot 母親節 DIY 禮物

希望你的媽媽也會喜歡漂亮的花,還有你的心意!