釀大蘑菇 party food! Stuffed Mushrooms

自從屋企出現了光波爐,我發覺原來它比焗爐甚至更方便一點,因為體積細一點,又輕一點,即使廚房沒有位置長期放亦可以隨時從櫃中取出來用。而且只要將所以材料簡單處理,就可以輕輕鬆鬆等食,最適合我這種時間不多,但又心思思想自己整野食的人 (其實同時亦是懶人一個)!今次整釀大蘑菇,因為簡單易整又是我愛吃的,材料中的火腿煙肉本身已經有鹹味,所以連調味都不用了,前後只需要半小時就食得!一焗完就要趁熱食,個菇真的超級juicy呀!

釀大蘑菇 party food Stuffed Mushrooms 蘑菇 food 小食 香港

材料:

大啡菇 6個 // 洋蔥 半個 // 火腿 3片 // 煙肉 2塊 // 雞脾菇 1舊 // 芝士 適量 // 黑胡椒 適量

釀大蘑菇 party food Stuffed Mushrooms 蘑菇 food 小食 香港

步驟:

1. 先將大啡菇用濕布抹乾淨,摘去蒂

2. 再將蘑菇蒂及其他材料(除了芝士)切粒,拌勻,隨個人喜好加入適量黑胡椒 (本人大愛黑胡椒所以加左超級多!)

釀大蘑菇 party food Stuffed Mushrooms 蘑菇 food 小食 香港 釀大蘑菇 party food Stuffed Mushrooms 蘑菇 food 小食 香港

3. 然後將拌勻的材料先炒至8成熟,再釀在蘑菇上

釀大蘑菇 party food Stuffed Mushrooms 蘑菇 food 小食 香港釀大蘑菇 party food Stuffed Mushrooms 蘑菇 food 小食 香港

4. 放入220°C的光波爐焗8分鐘,再放上芝士,多焗3分鐘,即成!

釀大蘑菇 party food Stuffed Mushrooms 蘑菇 food 小食 香港

貼士:

1. 如果有芝士迷想令芝士味道更豐富,可以用碎粒狀的芝士灑在蘑菇面上,賣相會更吸引;但因為價錢貴3倍咁多,所以我選擇用同樣是車打芝士,不過是片裝的,再撕成一條條,井字形放左蘑菇上,出黎效果都很不錯呀!

2. 這個菜式其實都上得大場面的,如果要整派對小食就可以揀大啡菇中較細粒的,如果要宴客就可以揀大啡菇中較大的,我今次揀選的是比較中間的!

釀大蘑菇 party food Stuffed Mushrooms 蘑菇 food 小食 香港

Advertisements

做個盡責的主人!

dog pet responsible owner 狗 寵物 香港

(2014年,14歲)

這是我的家犬Pokky,今年15歲,是個婆婆了。我由小學開始養佢,最近因為天氣潮濕,佢人生第一次生癬,好恐怖呀!!!!!

這個小風波令我們屋企人超擔心,幸得我媽媽帶佢去沖涼時請教寵物店老闆,要改由3星期沖一次涼為1星期沖一次,再噴D藥用噴霧已見好轉。不過呢件事令我更抓緊同佢共度晚年嘅時間,同時想俾一些在考慮養狗的朋友一點意見,希望可以幫到你們吧!

1) 最重要是對牠一生的承擔,包括餵食、清理及訓練小PEE大POO、洗澡、梳毛(如需要=P)、每天帶佢散步(這可是牠每日感到最興奮的事情!!)、牙齒清潔、病痛要睇醫生,這些是最基本的;

2) 做決定時應該將眼睛放到13-18年咁遠,絕對無誇張,狗的壽命約為13-18 年左右。13-18年裡你嘅人生會經歷不同階段,試想像這十幾年內你會經歷什麼? 包括學業、工作、家庭。舉例你要出國留學,家中誰要照顧牠呢? 你的居住環境適合嗎? 經濟是否能支持到基本開支? 這不是說你要預知未來才可以做到決定,重要的是要與家人謹慎考慮及充份溝通,因為狗狗的一生就是屬於你的=)

如果通過以上兩關,基本上你可以擁有狗狗作寵物了,牠會令你人生多一點色彩=)

不再平凡的陶瓷杯之二

上回講到用簡單的顏料令陶瓷杯不再平凡,今日再介紹另一個更有趣的方法hehe,而且更簡單,連焗的步驟也節省了!不過男孩子要做這個可能有點難度… 因為是用指甲油!這個比之前那個更有design的感覺,但比較不能控制…

diy art nail polish porcelain cup design easy blog lifestyle 香港 杯 陶瓷 陶瓷杯 花紋 指甲油 diy art nail polish porcelain cup design easy blog lifestyle 香港 杯 陶瓷 陶瓷杯 花紋 指甲油

先準備一盆熱水,不需要是boiling那種程度,但要小心不夠熱的話指甲油就不會浮在表面。記得要試試水的分量,因為你會把杯放進盆子裡所以水不能太淺。

diy art nail polish porcelain cup design easy blog lifestyle 香港 杯 陶瓷 陶瓷杯 花紋 指甲油 diy art nail polish porcelain cup design easy blog lifestyle 香港 杯 陶瓷 陶瓷杯 花紋 指甲油

把喜歡的顏色的指甲油倒在熱水上,指甲油應該會浮在表面,形成一張薄膜,這時你只有非常小的時間可以用牙籤調整薄膜的大小。

diy art nail polish porcelain cup design easy blog lifestyle 香港 杯 陶瓷 陶瓷杯 花紋 指甲油 diy art nail polish porcelain cup design easy blog lifestyle 香港 杯 陶瓷 陶瓷杯 花紋 指甲油 diy art nail polish porcelain cup design easy blog lifestyle 香港 杯 陶瓷 陶瓷杯 花紋 指甲油 diy art nail polish porcelain cup design easy blog lifestyle 香港 杯 陶瓷 陶瓷杯 花紋 指甲油

最重要的步驟來了!就是把你的杯子 “dip” (由上至下直接放進水中),讓薄膜粘在杯上,如果薄膜的範圍大,杯上的圖案也自然會大,所以下水之前可以考慮一下,你想要圖案在杯的哪一個位置、會不會碰到杯口等等,瞄準了再放下水。

diy art nail polish porcelain cup design easy blog lifestyle 香港 杯 陶瓷 陶瓷杯 花紋 指甲油 diy art nail polish porcelain cup design easy blog lifestyle 香港 杯 陶瓷 陶瓷杯 花紋 指甲油

我會試的這一個分開了兩次做了兩個顏色,看上去更有層次。可以趁還是乾的時候調整圖案的大小。

diy art nail polish porcelain cup design easy blog lifestyle 香港 杯 陶瓷 陶瓷杯 花紋 指甲油

接下來用紙巾輕輕印乾,再等風乾,就極速完成啦~~MWAHAHAHAHA 可以假裝是很花心思的禮物啊~

《陽光小小姐》- 10部電影令你成為更好的九十後

這個 list 最後的電影了!其實不需要真的讓人變成怎麼樣(汗),只要有一點反思,也有點娛樂性,就已經很好了。希望大家也喜歡這個list上的電影!這最後的電影我選了一套非常 sweet、很溫暖的《陽光小小姐》 🙂 看完我簡直覺得「生命滿希望」(笑)!故事講述一個家庭要開一部快要不行的車,送最小的女兒 Olive 去另一個城市參加選美比賽。

little miss sunshine movie sweet warm 陽光小小姐 電影 溫暖 治癒little miss sunshine movie sweet warm 陽光小小姐 電影 溫暖 治癒

這家人… 幾乎都不是自願上車送Olive的,而且每個人的生命都有自己的問題,每個人都被社會視為「失敗者」(loser)。父親是一個勵志演說者,但其實他一點也不勵志,甚至連家人也不喜歡聽他說話。祖父因為吸毒被老人院踢了出來。身為學者的叔父因為感情失意及被另一個對家學者超越了自己而自殺,但不成功。處於青春期的哥哥本來就已經很混亂了,沒想到還發現自己因為色盲,連唯一的人生目標空軍也做不了。當大家終於把Olive送到比賽場地,眾人很怕真的送她上場,因為覺得她與社會看「美」的標準很不一樣,怕她會輸。但最後大家還是支持她,想她可以「做自己」。

Olive當然是輸了,但這是壞結果嗎?可能社會認為這家人是失敗者,但到底是誰下的結論?誰有資格這樣評論他人?為什麼「成功」要跟著社會的看法,以金錢、權力、感情狀況等作標準?社會的看法一定正確嗎?你看那個選美比賽,一堆打扮成barbie一樣的小朋友,這正常嗎?真的好看嗎?Olive在比賽中跳了由祖父排的舞,雖然評判不喜歡,但對Olive來說是代表了她與祖父的關係,也有自己的風格,不是旁人可以隨便評價的!

little miss sunshine movie sweet warm 陽光小小姐 電影 溫暖 治癒

到最後,因為Olive堅持自我,她也感染了她的家人「做自己」,不要顧慮別人。當你很相信一件事的時候其實是很有感染力的,正如這部令人感到溫暖的電影一樣!

不再平凡的陶瓷杯之一

我個人其實非常不喜歡送杯給別人,因為好像送給誰都可以,沒什麼意義。以下這個DIY就是希望幫普通的杯step it up,經改造過後變得不平凡也更有心思!是之前在別處看過的DIY 🙂

diy art paint porcelain cup design easy blog lifestyle 香港 杯 陶瓷 陶瓷杯 花紋 diy art paint porcelain cup design easy blog lifestyle 香港 杯 陶瓷 陶瓷杯 花紋

話雖如此,現在這樣設計簡約的純白陶瓷杯也不是容易找呢(汗),還好我找到一家在太子洗衣街的陶瓷店,種類和款式都非常齊全,也很便宜!

diy art paint porcelain cup design easy blog lifestyle 香港 杯 陶瓷 陶瓷杯 花紋 diy art paint porcelain cup design easy blog lifestyle 香港 杯 陶瓷 陶瓷杯 花紋

步驟很簡單。只是開了顏料(我用了比學生用那種更pro的類似廣告彩的東西),多加一點水,把顏料用畫筆滴在杯的邊緣,讓顏色自然的流下來,很有「design」的感覺吧?如果想顏色流多一點就多加一點水。 diy art paint porcelain cup design easy blog lifestyle 香港 杯 陶瓷 陶瓷杯 花紋

這個示範我先是滴完紫色,再把杯倒轉弄藍色,就有這樣的效果了。

diy art paint porcelain cup design easy blog lifestyle 香港 杯 陶瓷 陶瓷杯 花紋 diy art paint porcelain cup design easy blog lifestyle 香港 杯 陶瓷 陶瓷杯 花紋

接下來為了讓顏色不脫色就要放進焗爐焗一下,當天是大概150度左右焗了15分鐘。注意放進焗爐之前要先讓顏料盡量乾,特別在純白的表面不要有水,否則出來會有烘過的啡色,擦不掉啊… 我有試過用洗潔精都擦不掉哈哈,如果真的擔心就不要完整的把杯邊都上色,留下會碰到咀的一邊好了。 試試吧!是簡單但看似有心思的小玩意啊!

ref: http://blog.freepeople.com/2014/03/diy-watercolor-mug/

《捉智雙雄》- 10部電影令你成為更好的九十後

相信很多人也知道,這部電影是真人真事改編的,雖然有誇張的成分。故事講述一個天才少年扮成機師、醫生、律師等專業人士騙取數以百萬計的金錢。雖然很多人認為這是一部很「有趣」的電影,可以看里安納度·狄卡比奧的演技,但其實我實在是不認看到主角Frank一步一步的走上不歸路…

movie, art, catch me if you can, leonardo dicaprio, tom hanks, daddy issue, 電影, 捉智雙雄, 里安納度狄卡比奧, 成長

這部電影最令我心痛的,是看著Frank這個19歲不夠已經騙盡全世界的天才,把自己的智慧和人生浪費了。試想想,如果他把自己騙人的聰明和心思放在讀書上,他一定會很厲害!除了小聰明,他很擅長觀察,學得很快,臨場反應也非常快。想到哪裡讀書、上班也沒有問題!只是,他父母的離婚把他的生命反轉了。

當你進入20代時,你應該開始發現,其實父母對你的影響真的很大。好的、壞的影響都有,是你無法選擇或避免的。可能你與父母的關係像主角與他的父親,你很仰慕也很想成為他。可能你們的關係像主角與他的母親,她做了一些傷過你心的事而令你們的關係疏遠。這些分析不是要說你爸媽的不是,而是他們都不是完美的,世上也不可能有完美的父母。了解自己所受到的影響,可以幫助我們更認識自己,更能為自己選擇保留或放棄哪些影響。

movie, art, catch me if you can, leonardo dicaprio, tom hanks, daddy issue, 電影, 捉智雙雄, 里安納度狄卡比奧, 成長

主角常看著父親對別人宣揚努力、腳踏實地的美德,但同時也看著父親走捷徑行騙。他看著父親做成家庭破碎,而且逃稅所以變得負債累累。之後就是Frank的個人選擇了:像父親一樣走捷徑,拒絕正視生命中的問題?還是從父親的例子中學習,不要犯那些錯?如何看待父母對我們的影響,這就是我們的責任了。

還有,這部電影很明顯在說,逃跑,是不可能解決任何問題的…

爸爸節idea – 相片轉移 photo transfer DIY

說時遲,那時快,這個星期日就是爸爸節啦!想好禮物了嗎?教你一個好有心思又有復古味道的方法,保存你與爸爸的回憶,向父親大人表達愛意!

一直都好想做一個DIY, 就係把相片轉移到木上,趁好友生日,就決定試下! (註:我結果整左3次=”= ) 結果作品都係有一點瑕疵,可能人生就係唔完美。(安慰自己中!) 好!等我講下所要用的材料先, 當然要一塊木板,掃 (有專用的海綿掃,但我個人覺得用畫筆都可以) ,專用膠水(市面有不同的膠水都可以做到,今次我用的是Mod Podge) ,一張用碳粉print出黎的相片( Tips: 記得如果相片有字的話記得要把想左右掉轉先好print, 如果唔係印出黎就會掉轉左)

步驟其實超級簡單:

(1) 裁好相的大細

hong kong diy photo transfer gift cat art wood 香港 相片 轉移 禮物 木 藝術hong kong diy photo transfer gift cat art wood 香港 相片 轉移 禮物 木 藝術

(2) 之後在木板上塗上MOD PODGE

hong kong diy photo transfer gift cat art wood 香港 相片 轉移 禮物 木 藝術hong kong diy photo transfer gift cat art wood 香港 相片 轉移 禮物 木 藝術

(3) 把相(圖向下)貼在木板上, 之後等佢乾 (通常我會放過夜!)

hong kong diy photo transfer gift cat art wood 香港 相片 轉移 禮物 木 藝術hong kong diy photo transfer gift cat art wood 香港 相片 轉移 禮物 木 藝術

(4) 用手巾沾水印濕相片, 慢慢推走紙張 (*注意: 慢慢細細力! )

hong kong diy photo transfer gift cat art wood 香港 相片 轉移 禮物 木 藝術hong kong diy photo transfer gift cat art wood 香港 相片 轉移 禮物 木 藝術

(5) 最後再塗多一層MOD PODGE作保護 (如果唔係佢放乾後會發白的) 完成作品:D

聰明既你地相信睇相已經明白,不過都有一些經驗分享:D * 揸膠水個陣要make sure 每一個地方都有,尤其是邊邊的位置。 * 貼個陣慢慢貼,記得壓走d 泡泡。 * 本人覺得最後再塗一層光油效果會更好。