馬上上手 — 可可米通

繼草餅後再來一個回憶系列小食吧~這個可可米通是在我還未開始對煮食有興趣的時候,第一個自己主動學做的小食!也不是因為喜歡煮,只是因為要開party要弄點小食才做的,結果就迷上了這個小食,絕對不會失敗而且很好吃!

可可米 可可米通 cocoa rice cake snack eat marshmallow blog hong kong lifestyle 小食 香港

材料:

100g 可可米 // 40g 牛油 // 60g 棉花糖

這是我個人喜歡用的比例,其實還是有改變的空間,取決於你個人的喜好,後面就會講到。其實不用可可米,用蜜糖星星也可以 🙂

可可米 可可米通 cocoa rice cake snack eat marshmallow blog hong kong lifestyle 小食 香港 可可米 可可米通 cocoa rice cake snack eat marshmallow blog hong kong lifestyle 小食 香港 可可米 可可米通 cocoa rice cake snack eat marshmallow blog hong kong lifestyle 小食 香港

首先,在平底鍋上煮溶牛油,牛油是用來讓棉花糖不要黏底和令可米通有點牛油香味。接著就是用最弱的火力把棉花糖也煮溶。最弱的火,最弱的火啊。(很重要所以要說三次)棉花糖是用來黏合可可米的重要材料,下得太少會令米通黏合得不夠,下得太多就會黏得太硬,不但很難切開也難咬,而且也會太甜。

可可米 可可米通 cocoa rice cake snack eat marshmallow blog hong kong lifestyle 小食 香港 可可米 可可米通 cocoa rice cake snack eat marshmallow blog hong kong lifestyle 小食 香港

溶成淡黃色的mixture後,就可以下可可米了!把mixture和可可米均勻的混合好就OK了。這個步驟其實蠻累的,因為米通開始成型就會越來越黏,要拌均勻真心是體力活,對減 byebye肉很有效啊。

可可米 可可米通 cocoa rice cake snack eat marshmallow blog hong kong lifestyle 小食 香港 可可米 可可米通 cocoa rice cake snack eat marshmallow blog hong kong lifestyle 小食 香港

最後就是把這個熱的米通舖在一個平面上,盡量薄一點就會更容易咬開。放進雪櫃等它變硬就可以了,因為這次我做的份量比較少也比較薄,所以只雪了30分鐘就夠了。

可可米 可可米通 cocoa rice cake snack eat marshmallow blog hong kong lifestyle 小食 香港

簡單就完成了!我第一次做完的時候就開始想,「原來煮食好像沒想像中難呢」… 之後就開始挑戰其他自己很想吃的recipe了,你的「第一個」回憶菜式又是什麼呢?

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s